08. März 2018
Das hohe Engagement und Fachwissen von zwölf Schülern der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe in Mistelbach wurde am Dienstag, dem 6. März, bei der Ablegung ihrer Prüfung zum „Jungsommelier an Schulen“ mit zwei ausgezeichneten Erfolgen, neun guten Erfolgen sowie einer bestandenen Prüfung belohnt. Neben einer verdeckten Degustation von fünf Weinen galt es, eine 60 Fragen umfassende schriftliche Prüfung abzulegen.
Der praktische Teil umfasste die Erstellung einer Getränkeempfehlung zu einem fünfgängigen Menü sowie die Durchführung eines entsprechenden Weinservice zu einem zugeteilten Weintyp. Die ehemalige Bundesweinkönigin Christina Hugl, Diplomsommelier Rudolf Macho aus Schrems sowie Ausbildnerin Fachvorstand Dipl.-Päd. Edith Prillinger und Direktor Mag. Johannes Holzinger fungierten als Prüfungskommission am Gästetisch. „Dank der erhaltenen Zusatzqualifikation „Jungsommelier an Schulen“ sehen wir unsere Schüler als kompetente Weinkenner und Botschafter der Region, die mit ihrem Fachwissen Wein als Genussmittel und Kulturgut vertreten“, freute sich Fachvorstand Dipl.-Päd. Edith Prillinger.