03. April 2025
Mit hohem Fachwissen, Feinsinn und viel Engagement haben sieben Schülerinnen der HLW Mistelbach die anspruchsvolle Prüfung zur Jungsommelière Österreich mit Bravour bestanden. Die Prüfung gliederte sich in mehrere, herausfordernde Bereiche: Zunächst stellten die Teilnehmerinnen ihr Fachwissen in einer schriftlichen Prüfung unter Beweis. Anschließend folgte eine sensorische Verkostung, bei der ihre Fähigkeiten im Erkennen und Bewerten von Weinen geprüft wurden. Den krönenden Abschluss bildete ein praktischer Teil, in dem die Schülerinnen ihre Fertigkeiten im professionellen Weinservice sowie ihr Fachwissen in einem Fachgespräch der Prüfungskommission präsentierten.
Diese fundierte Ausbildung ist ein wichtiger Bestandteil der österreichischen Wein- und Tourismusbranche und unterstreicht die herausragende Bedeutung des Weins im Weinviertel. Gerade in einer Region, die stark vom Weinbau geprägt ist, ist die Förderung junger Talente von großer Bedeutung. Umso erfreulicher ist es zu sehen, dass junge Menschen Interesse an dieser traditionsreichen und zukunftsträchtigen Branche zeigen und sich mit Leidenschaft dem Thema Wein widmen.