16. Mai 2019
Es war einmal mehr ein wahrer Genuss für Augen und Mund, als die Schüler der 4. Klassen der HLW Mistelbach anlässlich der Vorprüfung zur Reife- und Diplomprüfung bzw. die Schüler der FW Mistelbach anlässlich ihrer Abschlussprüfung an mehreren Tagen im Mai zu einem festlichen Essen in die Schulräumlichkeiten luden. Mit gebackenen Melanzani mit Bulgur und Quinoa wurden die Gäste am Mittwoch, dem 15. Mai – darunter unter anderem Sicherheitsstadtrat Oberst Florian Ladengruber mit Gattin, Gemeinderat Josef Schimmer mit Gattin sowie zahlreiche Eltern – empfangen und durften sich von den Schülern, die in zwei Gruppen zu je fünf Personen im Bereich Küche und Service eingeteilt waren, gute zwei Stunden lang so richtig verwöhnen lassen. Kredenzt wurden dabei eine Polentasuppe mit Pecorino und Petersilienschaum als Vorspeise, Grammelknödel mit Hummerschaum, Lauchfondue und Riesengarnele im Hauptgang sowie Mohnraviolo mit Marillenragout und Vanilleeis als krönender Abschluss. Begleitet wurden sämtliche Speisen wie immer von leckeren Weinen von Winzern aus der Region. Am Ende des genussvollen Tages wurden die Schüler für ihre leckeren Kreationen sowohl von Schulleiter Dir. Mag. Johannes Holzinger und Fachvorstand Dipl.-Päd. Edith Prillinger, als auch von den zufriedenen Eltern und geladenen Gästen durch die Bank gelobt.